Unsere Modulfeldküche MFK 2 von Kärcher Futuretech ist seit den 2000er Jahren ein fester Bestandteil der DRK-Bereitschaft Trossingen. Auch wenn sie früher dem Katastrophenschutz zugeordnet war, hat sich ihr Einsatzschwerpunkt in den letzten 10 Jahren verändert: Heute spielt sie eine zentrale Rolle im Notfallplan der Stadt Trossingen – insbesondere bei größeren Evakuierungen oder Schadenslagen, in denen die Bevölkerung schnell und zuverlässig verpflegt werden muss.
Die MFK 2 ist eine mobile, modulare Großküche auf einem geländegängigen Anhänger. Sie lässt sich flexibel mit bis zu vier Kochmodulen bestücken und ist innerhalb von 30 Minuten betriebsbereit – ob im urbanen Bereich oder im Gelände. Je nach Menü können bis zu 600 Portionen zubereitet werden – warm, frisch und unter allen Bedingungen.
● zwei Kochkessel à 125 Liter (doppelwandig),
● ein Bratmodul für Kurzgebratenes und Eintopfgerichte,
● ein Spülmodul zur hygienischen Nachbereitung.
Gekocht wird bei uns von einem ausgebildeten Feldkoch, der bei Bedarf von den Feldköchen des THW und der FFW Trossingen unterstützt wird. Dieses Zusammenspiel hat sich in Übungen wie auch bei realen Lagen bereits mehrfach bewährt.
Ob Stromausfall, Evakuierung oder andere Notsituationen – unsere MFK 2 steht bereit, wenn schnelle Hilfe gebraucht wird. Sie ist ein Beispiel dafür, wie moderne Technik, ehrenamtliches Engagement und gute Zusammenarbeit mit anderen Organisationen im Krisenfall Menschen konkret helfen können. Zudem besitzen wir einen “Unox Kombidämpfer Mind.Maps ONE XECC-0523 Compact”, dieser kann durch seine Verlastung auf einem Fahrgestell auch transportiert und im Feldeinsatz betrieben werden. Dieser wird z.B. bei den Blutspenden in Trossingen regelmäßig für die Verpflegung eingesetzt. In unserer DRK-Garage können wir mit dieser Feldküche und all unserem Equipment eine Großküche aufbauen und betreiben.